quinta-feira, abril 19, 2007

Destila do medronho


A destila do medronho é uma actividade ancestral.

O local é a Serra de Monchique, no Sítio das Taipas, onde fomos visitar a destilaria do Sr. Zé da Silva.

Esta é uma actividade em vias de extinção, que dentro de alguns anos irá provávelmente desaparecer (na sua forma artesanal).

Esta imagem mostra o aquecimento da fornalha.




O precioso fruto é colocado é colocado dentro da caldeira.


O Sr. Zé coloca a tampa de cobre da caldeira.

É preciso que o néctar tenha a graduação certa.

E pronto aí vem ele para dentro do cântaro. Está pronto !






Para terminar queria deixar aqui um agradecimento ao Sr. Zé, que abriu as suas portas e nos recebeu com tanta simpatia.

3 Comments:

Anonymous Anónimo said...

Muito giro João!
Beijinhos
SR

20/4/07 15:17  
Anonymous Anónimo said...

Pura alquimia!
C. Marley

23/4/07 14:53  
Anonymous Albino Vieira said...

Muito tradicional, mostro o que está escondido
http://www.albinovieira.com/fotos.php?view=preview&category=3&image=37

8/2/09 13:54  

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